Lundi 24 novembre 2008
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23:39
Pour me rattraper sur mon silence de la semaine passée, je vous ai concocté un petit album photo sur mon
quotidien au labo. Âme sensible s'abstenir, certaines photos peuvent heurter la sensibilité des plus jeunes!
Mais bon dans la recherche, on n'est pas des chochottes. Et pour les animaux, c'est pour le bien de
l'humanité.
Maintenant, vous savez à quoi ressemble un cysticerque, où est-ce qu'on peut le trouver, et ce qu'on peut en
faire après récupération.
Voilà pour mon quotidien. Il n'est pas toujours aussi sanglant. La plupart du temps, c'est plutôt gants, tubes
ependorf et pipettes mais c'est beaucoup moins marrant en photos!
Par lo
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Lundi 24 novembre 2008
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17:40
Je vous prie de m'excuser. Mon séjour à Mexico touche à sa fin et j'ai tendance à négliger mon blog. Mais pour
vous rassurer, il ne se passe rien d'extraordinaire. Toute ma vie tourne autour du boulot et du labo.
Pour tout vous dire, j'ai même passé une partie de mon samedi à travailler. Labo désert, musique à fond et
porte fermée à clé pour ne pas avoir de surprise!
J'ai quand même profité de la fin de mon samedi. J'ai retrouvé Gabi et sa petite famille pour aller déjeuner
chez sa belle-mère. Toujours un vrai régal. Ca ne fait pas de mal d'avoir un vrai repas de temps en temps.
La journée avait pour thème la nourriture, si on peut dire. Car après ce délicieux déjeuner, nous sommes aller
dîner chez ses parents. On a l'impression de passer tout notre temps à manger. Et pour se remettre de nos émotions une bonne nuit de sommeil.
Et Dimanche, on remet ça! On est attendu pour le petit déj' chez les beaux-parents. Histoire de brûler un peu
les calories, on est allée à pied à la ciudadela. C'est le marché artisanal de Mexico. Je n'aime pas ça. Tout me fait penser à mon départ: les achats de souvenirs, les adieux à la
famille...
Par lo
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Lundi 17 novembre 2008
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21:42
Lundi 17 novembre. Jour férié. En fait, pas vraiment! Le vrai jour férié, c'est jeudi mais pour avoir un we
prolongé les mexicains décalent les jours fériés. Et oui, eux ils ne font pas le pont. En tout cas pas pour cette occasion. Pour votre culture générale, le 20 novembre c'est la commémoration de la
révolution mexicaine de 1910.
Donc normalement, personne ne travaille. Les écoles sont fermées et les universités aussi. Mais il y a toujours quelques courageux pour aller au labo. Et, miracle, j'en fais partie. C'est
évidemment que mon départ approche à grand pas et que les manips ne vont pas se faire toutes seules!
Dès mon départ de la maison, on sent le changement d'atmosphère par rapport à d'habitude. Ce matin, il n'y a pas d'embouteillage! Je prends le chemin habituel mais me voilà face à un obstacle de
taille. L'entrée de l'université que j'utilise est fermée. Portes closes avec un gros cadenas. Il faut aviser. Je découvre donc une autre entrée qui s'avère être l'entrée principale sur l'avenida
Universidad. Je retrouve facilement mon chemin. J'ai enfin des repères dans ce labyrinthe.
Mais ce n'est pas fini. Les détours continuent. Impossible de traverser la faculté de Chimie. Il faut faire le tour par la fac de médecine. Je commence à me dire que j'aurais du rester dans mon
lit. En plus, c'est un peu glauque. L'université qui est normalement pleine d'animation est déserte. Les parkings sont vides, de rares étudiants se promènent sur la campus.
Finalement, j'arrive à destination. Mais aujourd'hui, comme tout est différent, il faut "pointer". Le garde me demande de remplir le cahier: Nom, Prénom, Labo, but de la visite, signature. Un vrai
interrogatoire. Et voilà ma journée peut commencer. Là aussi, c'est un peu glauque. On est 3 au labo. Pas de bruit, pas de discussion ou de musique. Je ne fais pas de vieux os. Un fois, mon travail
terminé, je mets les voiles. Et, tant mieux, je vais manger à la maison parce que tout est fermé!
Par lo
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Lundi 10 novembre 2008
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20:30
Vendredi, tout de suite après de boulot, nous sommes partis avec Jacqueline et Rene. Le lendemain, nous allons
visiter le site de Teotihuacan. C'est à 40km au nord-est de Mexico. Histoire d'être le plus tôt possible sur le site, on va passer la nuit à côté de Texcoco chez les parents de Rene. Je vais finir
connaître la famille de toutes les personnes du labo (ou presque) et ça les fait beaucoup rigoler.
En chemin, on fait un rapide arrêt à Texcoco. Jacqueline me fait visiter le centre de la ville. Tout petit. L'organisation est la même qu'ailleurs avec une place centrale (le zocalo). On y trouve
une grande statut de Silverio Perez, le plus grand torero du Mexique, originaire de la ville.
La soirée chez les parents de Rene se passe très bien. Un peu de Téquila pour regarder les photos du mariage de Jacqueline et Rene. Pour le dîner, ils se contentent d'une bonne pâtisserie. Mon
estomac réclame plus!
Samedi matin, on se lève de bonne heure. Mais bien sûr, on ne part pas le ventre vide. Ici, le petit déjeuner est le repas le plus important. Au menu, des oeufs avec du jambon, des fruits (papaye
et pastèque), du pain et du beurre, des yaourts, un jus de fruit pressé. Le ventre plein, nous sommes prêt pour notre excursion!
En chemin, on s'arrête dans un petit musée qui ne paie pas de mine. Il a l'air abandonné. Pas besoin de payer l'entrée, il suffit juste d'écrire son nom. Ce petit musée rassemble les premiers
ossements humains découverts au Mexique ainsi qu'une partie d'un squelette de Mammouth.
Après ce petit intermède, on arrive finalement à Teotihuacan, qui signifie en nahuatl « le lieu où les hommes deviennent des dieux ». De la route, on peut déjà apercevoir les
grandes pyramides. Le site est immense. On commence la visite par l'ascension de la pyramide du Soleil (rien en comparaison du Macchu pichu mais mes jambes me font encore mal). Heureusement, il y a
plusieurs palliers. La vue d'en haut est magnifique. On a un aperçu de l'ensemble du site avec la pyramide de la Lune et la grande allée aux morts.
On poursuit la visite vers la pyramide de la Lune, plus petite que celle du Soleil et en plus on ne peut pas monter au dessus du premier pallier. A ce moment, on commence à voir affluer la foule de
touriste. On n'est pas mécontent d'être arrivé tôt!
On arpente l'allée des morts, avenue centrale de l'ancienne cité. Partout des marchands nous proposent bracelets, statuettes et autres attrapes touristes. Impossible de faire 5 mètres sans se faire
alpaguer. Et pour vous donner une idée, l'allée fait 4km de long.
Le site regorge de trésors cachés. On peut s'aventurer dans des souterrains ou sur des mini pyramides. On arrive finalement à la ciudadela où se trouve le temple de Quetzalcoatl (Serpent à
plume).
Pour le retour, on fait une partie du trajet à pied mais on est bien content de tomber sur un petit train qui nous emmène jusqu'à l'entrée où se trouve le musée du site. Et c'est ici que se
termine notre visite.
Pour se remettre de tous nos efforts, on mérite un bon déjeuner. On retourne à Texcoco. Les restaurants du site sont horriblement chers. Je choisis un menu, j'ai un gros appétit. Directement, la
serveuse nous amène une agua fresca de Melon (offert par la maison). Le menu comprend une soupe, une petite assiette de spaghetti et le plat (enchilladas con carne asada y salsa verde). Je peux
vous dire que je me suis rassasiée. On a eu du mal à décoller de nos sièges.
Là dessus, nous sommes prêts à reprendre la route de Mexico!
Par lo
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Vendredi 7 novembre 2008
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20:01
Mes collègues trouvent que je ne connais pas assez bien la cuisine mexicaine. Bien sûr, comme tout le monde, je
me nourris de tortas, de tacos, de quesadillas mais le Mexique a aussi d'autres trésors culinaires.
Jacqueline et Rene ont donc pris les choses en main. Hier, j'ai mangé typiquement mexicain.
Pour le petit-déjeuner, un Tamale. C'est une papillote préparé à base de farine de maïs qui peut-être accompagné de différents ingrédients, le tout enveloppé dans des feuilles d'épis de maïs. Comme
accompagnement, j'ai eu le droit au fromage et bien sûr du chile. Une variante, pour les hommes affamés, c'est le Tamale mais dans du pain. Ca vous colle au bide! Et pour accompagner, un atole,
boisson chaude sucrée à base de farine de maïs (et oui, encore!!) diluée dans de l'eau. L'atole peut être parfumé avec différents ingrédients : fleur d'oranger, vanille, canelle, chocolat...
Pour le déjeuner-dîner (il était 17h), on a rejoint la famille de Jacqueline dans un resto. La spécialité : Le Pozole. C'est une soupe traditionnelle avec maïs, viande (porc ou poulet) et pois
chiche. Pour relever le goût, les mexicains ajoutent des radis et du celeri ainsi que des oignons, de l'origan et l'incontournable chile. Un vrai régal!
Voilà une journée bien remplie, en fait surtout mon estomac!
Je vais continuer mon apprentissage. J'ai le droit à une formation accélérée. La cuisine française va me paraître bien fade en rentrant. Je vais ramener quelques bouteilles de chile pour tenir le
coup!
Par lo
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