WE à Puebla : el domingo
Dimanche. Petite grasse matinée. Petit déjeuner européen à l'hôtel.
Olivia ne peut pas me faire visiter la ville aujourd'hui, c'est le baptême de sa nièce. Mais ses amis, Dulce et Paul, ont tenu à me servir de guide. Ils viennent donc me chercher en voiture à l'hôtel.
Un peu d'histoire: Puebla a été fondée en 1531 par les colons espagnols qui la baptisèrent Ciudad de los Angeles. Ce fut un grand centre d'art et d'industrie potière. En 1862, le 5 mai exactement, le général Ignacio de Zaragoza repousse un attaque des Français. Mais un an plus tard, Puebla tombe entre nos mains. Voilà pourquoi Puebla est si riche. Les colons successifs ont laissé leurs empreintes.
On commence la visite par ... une église (dans le mille). Mais pas n'importe laquelle: Notre Dame de Lourdes. J'avoue que je suis surprise par son architecture (voir photo, plus parlant que mes mots).
On poursuit par la Fort de Loreto (lieu de notre défaite). Finalement, on se retrouve dans le centre avec l'éternel Zocalo, la place centrale. On a le droit à une visite gratuite du palacio du gouvernement. Et puis successivement, la cathédrale, le théâtre et le barrio del artista, la iglesia de la compañia, le templo de Santo domingo. Le tout agrémenté de musique, de clown et toute l'animation qui caractérise Puebla.
A 15h, on est attendu au repas du baptême de la nièce d'Olivia. C'est ma première fête mexicaine et j'avoue que je n'ai pas été déçue!
Ici, tout est différent. La famille d'Olivia a loué une salle pour l'occasion. Je ne sais pas s'ils savent vraiment combien de personnes comptent venir. Quand on arrive on s'assoit où on veut. Une demi-heure plus tard, de nombreuses places sont encore vide mais le service commence. Premier plat, un bouillon. Bien sûr, avec oignons, persil et salsa. Les tortillas sont déjà sur la table avec la purée de fricoles. A peine fini, le serveur arrive avec le riz et du poulet. On est loin du blanc ou de la cuisse. Il nous sert un mélange de gras et de viande. A nous de faire de tri! Le gras mis à part, ce n'est pas mauvais.
Au fur et à mesure, d'autres personnes arrivent et le même rituel commence. Chacun mange quand il veut.
Le repas est accompagné de boisson, forcément. Mais pas de vin à l'horizon, seulement d'énormes bouteilles de Coca ou de Fanta. A la fin du repas, on a le droit à la téquila. Je la prends pure sur les conseils de Paul. Pour l'accompagner, citron et sel.
Le défilé d'invités et de nourriture continue. Pour occuper les enfants, j'assiste à ma première piñata, à l'éfigie de spiderman. Les enfants s'en donnent à coeur joie pour l'éclater! Pendant ce temps, les adultes envahissent la piste de danse.
Les choses se calment un peu pour le découpage du gâteau. Après la dégustation, on en profite pour filer.
On finit la journée avec Olivia et une de ses amies dans un centre commercial. C'est le paseo de San Fransisco. Les bases de cet édifice sont d'anciennes ruines. Mélange original de vieux et de neuf. Le jardin à côté est le repère des amoureux. On termine par une dernière église, el Templo de San Fransisco.
Et mon périple à Puebla se termine ainsi. Une dernière nuit et retour à Mexico.
Olivia ne peut pas me faire visiter la ville aujourd'hui, c'est le baptême de sa nièce. Mais ses amis, Dulce et Paul, ont tenu à me servir de guide. Ils viennent donc me chercher en voiture à l'hôtel.
Un peu d'histoire: Puebla a été fondée en 1531 par les colons espagnols qui la baptisèrent Ciudad de los Angeles. Ce fut un grand centre d'art et d'industrie potière. En 1862, le 5 mai exactement, le général Ignacio de Zaragoza repousse un attaque des Français. Mais un an plus tard, Puebla tombe entre nos mains. Voilà pourquoi Puebla est si riche. Les colons successifs ont laissé leurs empreintes.
On commence la visite par ... une église (dans le mille). Mais pas n'importe laquelle: Notre Dame de Lourdes. J'avoue que je suis surprise par son architecture (voir photo, plus parlant que mes mots).
On poursuit par la Fort de Loreto (lieu de notre défaite). Finalement, on se retrouve dans le centre avec l'éternel Zocalo, la place centrale. On a le droit à une visite gratuite du palacio du gouvernement. Et puis successivement, la cathédrale, le théâtre et le barrio del artista, la iglesia de la compañia, le templo de Santo domingo. Le tout agrémenté de musique, de clown et toute l'animation qui caractérise Puebla.
A 15h, on est attendu au repas du baptême de la nièce d'Olivia. C'est ma première fête mexicaine et j'avoue que je n'ai pas été déçue!
Ici, tout est différent. La famille d'Olivia a loué une salle pour l'occasion. Je ne sais pas s'ils savent vraiment combien de personnes comptent venir. Quand on arrive on s'assoit où on veut. Une demi-heure plus tard, de nombreuses places sont encore vide mais le service commence. Premier plat, un bouillon. Bien sûr, avec oignons, persil et salsa. Les tortillas sont déjà sur la table avec la purée de fricoles. A peine fini, le serveur arrive avec le riz et du poulet. On est loin du blanc ou de la cuisse. Il nous sert un mélange de gras et de viande. A nous de faire de tri! Le gras mis à part, ce n'est pas mauvais.
Au fur et à mesure, d'autres personnes arrivent et le même rituel commence. Chacun mange quand il veut.
Le repas est accompagné de boisson, forcément. Mais pas de vin à l'horizon, seulement d'énormes bouteilles de Coca ou de Fanta. A la fin du repas, on a le droit à la téquila. Je la prends pure sur les conseils de Paul. Pour l'accompagner, citron et sel.
Le défilé d'invités et de nourriture continue. Pour occuper les enfants, j'assiste à ma première piñata, à l'éfigie de spiderman. Les enfants s'en donnent à coeur joie pour l'éclater! Pendant ce temps, les adultes envahissent la piste de danse.
Les choses se calment un peu pour le découpage du gâteau. Après la dégustation, on en profite pour filer.
On finit la journée avec Olivia et une de ses amies dans un centre commercial. C'est le paseo de San Fransisco. Les bases de cet édifice sont d'anciennes ruines. Mélange original de vieux et de neuf. Le jardin à côté est le repère des amoureux. On termine par une dernière église, el Templo de San Fransisco.
Et mon périple à Puebla se termine ainsi. Une dernière nuit et retour à Mexico.
Publicité